苦荞麦有什么医用功效和禁忌?1、降低胆固醇、软化血管苦荞麦中含有大量的可溶性膳食纤维和维生素E,同时还含有芦丁和烟酸,芦丁这种物质可以降低人体的胆固醇和血脂的含量,可以保护视力,预防脑血管出血等疾病。苦荞麦的营养成分十分丰富,它含有人体所需的各种微量元素,比一般的谷...