盐水咸鸭蛋水与盐的比例是怎样的?谢邀,我是美食领域创作者木子小厨,一名职业厨师,今天我把在家湿腌鸭蛋的经验给大家分享一下,湿腌鸭蛋就是把鸭蛋泡入盐水中,腌制一个月左右后,鸭蛋煮熟不腥蛋黄流油的一种做法。1买来大小均匀的鸭蛋五斤,用水逐个清洗干净,沥干水分待用。2在沥干水...