油焖蚕豆的做法有谁知道?1.操作:锅淋油想葱白煸出香味后,加适量水烧开,然后加入蚕豆用大火烧片刻后调味淋入葱花即可。注意:蚕豆不易在油锅里较长时间煸炒,否则蚕豆表皮会变老,影响口感,用葱油水烧出来的表皮较嫩,而且色泽较绿也入味。2.小贴士因为是油焖菜,油需要给的比较多。不过不要怕油腻哦,蚕豆本身是一点儿不吸油的,这个菜多的油可以炒别的菜。3.蚕豆是时令菜,选嫩的,下锅之前一定要沥干水分,不然爆锅炸的油星四溅就可怕了。蚕豆熟的时候,外皮会破开,此时立马出锅,别炒老了。二.油闷蚕豆的做法1.将蚕豆剥去外面...
更新时间:2022-04-24标签: 油焖蚕豆油焖蚕豆的做法豆的做法 全文阅读