怎样用白糖发面1.白糖发面方法:白糖稍加,泡大粉不要加了,混合均匀之后加温,适合酵母菌生长的温度就可以用酵母菌发酵了。发面,指面团在一定温、湿度条件下,让酵母充分繁殖产气,促使面团膨胀的过程。2.当酵母菌在面团内部有氧的环境下,将淀粉转化为糖并消耗掉的时候,会释放出二氧化碳气体。这时,面团的体积就会膨大,就发了起来。3.发面,也指经过发酵的面。发面,是在面食发展的过程中偶然被发现的,人类利用酵母发面的历史已有5000年了。4.扩展资料:选对发酵剂发面用的发酵剂有三种:小苏打、面肥(老面)和干酵母粉。它...
更新时间:2022-04-20标签: 白糖发糕白糖发糕的做法白糖发糕做法 全文阅读