电煎包锅多少度合适?
水煎包这个小吃在我国全国各地都可以见到,很大众化,但各地风味又不同,做法也不同,南北方包子馅也有很大不同,南方偏海鲜,北方偏肉类居多,在皮上也就差不多水煎包做法主料:低筋面粉 鸡蛋 韭菜 辅料:植物油,泡打粉 盐 味精 花椒 十三香1:1000克面粉,放入10克泡打粉,边搅拌变加水,搓成面絮状,再揉成面团,再用保鲜膜盖住醒面半个小时以上2醒好的面会有蜂窝状,且大小均匀,这样就表示好了3:把面团柔光,再搓成长条,切成大小的面基子,幹成薄饼,等待包陷4:韭菜清洗干净,切成小段,打几个鸡蛋,烧油鸡蛋炒碎,到入韭菜里,再放入严,味精,十三香,花椒粉,搅拌均匀,这样就可以包了5包好以后取一个电煎锅,准放入包子6:世面上的电煎锅有很多种,种类繁多,温度调节也不一样,买回来以后需要详细观看说明书,这样煎出来的包子又香又好看7:我家用的电煎锅如果做水煎包调到210度最合适,每次都煎的金黄,看着非常诱人8:先电煎锅210度预热,锅底刷油,再放入包好的包子,包子之间要有间隔,盖上锅盖,等5分钟,然后到入热水,然后再煎10风中,水干以后就熟了电煎锅的注意事项:1不是每个品牌的温度都一样,需要操作之前,要熟练使用2如果电煎锅是210的温度,锅内最好不要空煎,否则会烧坏,引起火灾3联系大家买不是太费电的那种,温度又好把控,这样实惠4电煎锅温度过高,小心把手烫手和电线烧坏。